Kokosaufstrich

125 g Kokosflocken aus frischer Kokosnuss, dazu das Fleisch der Kokosnuss raffeln und mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse pürieren. Mit 200 g Butter, 2 EL Honig, 3 EL Kakao, 1 MSP Vanille und einer Prise Salz gut verrühren. In einem Schraubglas im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar. Bild: Maik Grabosch Creations  / pixelio.de