Fenchel-Reis

Einen Becher Reis in einem Topf mit 2 Bechern Wasser und etwas Salz kochen. Inzwischen 1 Fenchelknolle waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Fenchelwürfel in etwas Öl anbraten, bis der Fenchel weicher wird. Den fertig gekochten Reis zum Fenchel in die Pfanne geben und kurz anbraten. 1 Becher Sahne darüber geben und alles gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Curcuma und Muskat abschmecken. Gut geeignet für Resteverwertung, Gemüse austauschbar. Foto: w.r.wagner  / pixelio.de