Skip to main content
Deutscher Evangelischer Frauenbund Landesverband Bayern e.V.Deutscher Evangelischer Frauenbund Landesverband Bayern e.V.
Zurück

Marinierte Bohnen mit Staudensellerie

  • 500g Bohnen 7 Min. in Salzwasser kochen, abschrecken und längs halbieren.
  • 300 g Staudensellerie quer dritteln und längs in feine Streifen schneiden. 1-2 Knoblauchzehen fei würfeln.
  • 4 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Selleriestreifen darin 5 Min. dünsten, Knoblauch zugeben, salzen und pfeffern, dann die Bohnen untermischen.
  • 4-5 EL Rotweinessig mit 2-3 EL Honig und 6 EL Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, dann das Gemüse darin wenden.
  • 80-100 g Salami in hauchdünne Scheiben schneiden und auf dem Gemüse anrichten, mit grob zerpflücktem Selleriegrün bestreuen.
Foto: R-by_w.r.-wagner_pixelio.de
Menü