Beerenkaltschale auf Burgunder Art
180 g Honig
mit 175 ml Rotwein
und einer Zimtstange
5-8 Min. köcheln lassen, nach Geschmack etwas pfeff ern.
je 100g Blaubeeren-, Erdbeeren, Himbeeren und
Brombeeren
verlesen und kurz kalt abbrausen, trockenschütteln
Mit der Wein-Honigmischung übergießen und im
Kühlschrank abkühlen lassen. Mit Naturjoghurt
oder Vanilleeis servieren, schmeckt auch pur.
Bildquelle: petra_bork_pixelio.de
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